Bien qu'il s'agisse d'un processus naturel, la maturation d'un avocat est gérée à la perfection chez Halls grâce à une bonne compréhension technique, tant au moment de la récolte qu'au cours de la procédure de maturation.
Le fruit est toujours expédié à basse température afin de le maintenir dans un état de "sommeil" tout au long du transport. En fonction des besoins du client, les fruits sont ensuite "réveillés" pour être livrés au stade de maturité requis. Les fruits peuvent arriver "déclenchés", puis mûrir tout au long de la chaîne d'approvisionnement du client, ou être complètement mûrs et prêts à être consommés. Halls possède l'expérience et l'expertise technique nécessaires pour gérer ce processus et garantir une excellente expérience de consommation.
Avec des installations de mûrissement, d'emballage et de stockage en Afrique du Sud, à Paris, à Marseille et à Rotterdam, Halls peut acheminer les fruits de nos vergers soigneusement gérés jusqu'aux portes de nos clients. Nos avocats prêts à consommer sont vendus sous la marque Halls RIPE, emballés dans un design frappant pour se démarquer dans les rayons des magasins et des supermarchés.
Leader mondial de la production et de l'approvisionnement durables en produits frais de qualité
Afrique du Sud | Royaume-Uni | France | Pays-Bas | Espagne | Allemagne | Chine
MANGUE
Seulement le meilleur.
La mangue Halls est une délicieuse friandise que tout le monde apprécie. Faisant partie de notre gamme premium, nos mangues sont disponibles 365 jours par an.
Juteuse et nutritive, la mangue est le fruit le plus consommé au monde.
Les mangues sont cueillies et emballées de manière à préserver leur saveur et leur douceur et expédiées par bateau vers l'Europe.
Nos salariés expérimentés et passionnés sont les garants de tous les fruits qui passent entre leurs mains. Une attention particulière qui vous assure des produits frais de haute qualité lorsque vous achetez des fruits tropicaux Halls.
MURISSAGE
La mangue mûrit à température ambiante et devient plus sucrée et plus douce au fur et à mesure du processus.
La demande de mangues mûres à point est croissante. L'équipe de Halls veille à ce que les clients reçoivent des fruits au stade de maturité demandé.
La gamme de mangues Halls RIPE est prête à être consommée le jour même de l'achat. Pour en savoir plus sur notre gamme RIPE, cliquez ici.
CALENDRIER DE SAISONNALITE
EMBALLAGE
Halls fournit à ses clients des emballages qui répondent à leurs besoins.
Les formats actuels sont les suivants :
Colis de 4 kg
Colis de 6 kg (fret aérien)
Barquettes enveloppées de 2 ou 3 mangues
Barquettes thermoscellées de 1 ou 2 mangues.
Contactez un commercial de Halls pour plus d'informations.
VARIETÉS
Il existe plus d'un millier de variétés de mangues différentes dans le monde.
Les variétés de mangues que Halls achète pour ses clients :
KENT
La couleur du fruit est attrayante et la chair savoureuse est ferme et mûrit progressivement. Sélectionné en 1932 en Floride, le Kent porte des fruits relativement gros, allant de 440 g à plus de 1 kg sur les jeunes arbres. Très appréciée par l'amont et l'aval de la filière, les rendements sont moyens mais avec une forte proportion de fruits d'exportation.
KEITT
La chair, qui va de l'orange au jaune foncé, est riche en goût et sa texture est fondante. Sélectionnée en 1939 en Floride, la Keitt a des rendements élevés et réguliers. La couleur rougeâtre apparaît avant que le fruit ne soit mûr et peut entraîner des problèmes de cueillette précoce. Elle gagne en importance en tant que variété de fin de saison, prolongeant ainsi la saison d'exportation.
TOMMY ATKINS
Jaune, orange et rouge vif, cette variété est très appréciée dans le nord de l'Europe. Obtenue en Floride en 1922, elle a été choisie par les producteurs pour sa productivité, sa robustesse au maniement et sa résistance à l'anthracnose. La chair est d'un orange profond et, bien que légèrement fibreuse, elle est de bonne qualité.
