Bien qu'il s'agisse d'un processus naturel, la maturation d'un avocat est gérée à la perfection chez Halls grâce à une bonne compréhension technique, tant au moment de la récolte qu'au cours de la procédure de maturation.
Le fruit est toujours expédié à basse température afin de le maintenir dans un état de "sommeil" tout au long du transport. En fonction des besoins du client, les fruits sont ensuite "réveillés" pour être livrés au stade de maturité requis. Les fruits peuvent arriver "déclenchés", puis mûrir tout au long de la chaîne d'approvisionnement du client, ou être complètement mûrs et prêts à être consommés. Halls possède l'expérience et l'expertise technique nécessaires pour gérer ce processus et garantir une excellente expérience de consommation.
Avec des installations de mûrissement, d'emballage et de stockage en Afrique du Sud, à Paris, à Marseille et à Rotterdam, Halls peut acheminer les fruits de nos vergers soigneusement gérés jusqu'aux portes de nos clients. Nos avocats prêts à consommer sont vendus sous la marque Halls RIPE, emballés dans un design frappant pour se démarquer dans les rayons des magasins et des supermarchés.
Leader mondial de la production et de l'approvisionnement durables en produits frais de qualité
Afrique du Sud | Royaume-Uni | France | Pays-Bas | Espagne | Allemagne | Chine
EMBALLAGE
Les centres d'emballage de Halls suivent des protocoles stricts pour garantir que la réception, le classement, l'emballage et la réfrigération des fruits sont effectués de manière efficace tout en respectant les paramètres importants que sont la sécurité et la qualité des aliments, la traçabilité et la législation.
Les opérations d'emballage de Halls sont situées en Afrique du Sud, en France (Paris et Marseille) et aux Pays-Bas et sont équipées des dernières technologies.
La gestion de la chaîne du froid commence dès la cueillette du fruit sur l'arbre. L'objectif de cette gestion est de garantir que les fruits sont récoltés rapidement dans le verger et livrés pour le calibrage et l'emballage dans un délai défini.
Grâce à des équipements de pointe et à l'expertise de Halls, les fruits sont triés, calibrés et emballés selon les spécificités du marché ou du client. Tous les conditionnements contiennent les informations pertinentes garantissant que le fruit peut être retracé jusqu'à son origine. Le maintien de la chaine du froid permet au fruit de garder sa qualité optimale jusqu’à sa destination.
EMBALLAGE
Halls s'efforce de fournir à nos clients des formats d'emballage répondant à leurs exigences spécifiques. Les formats actuels incluent :
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Cartons de 4 kg
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Cartons de 10,5 kg
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Barquettes emballées sous flux de 1, 2, 3 ou 4 avocats
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Barquettes thermoscellées de 1 ou 2 avocats
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Filets
Pour plus d’informations sur les dimensions d’emballage, les configurations et les offres d’emballage personnalisées, veuillez contacter un représentant commercial Halls.
