Bien qu'il s'agisse d'un processus naturel, la maturation d'un avocat est gérée à la perfection chez Halls grâce à une bonne compréhension technique, tant au moment de la récolte qu'au cours de la procédure de maturation.
Le fruit est toujours expédié à basse température afin de le maintenir dans un état de "sommeil" tout au long du transport. En fonction des besoins du client, les fruits sont ensuite "réveillés" pour être livrés au stade de maturité requis. Les fruits peuvent arriver "déclenchés", puis mûrir tout au long de la chaîne d'approvisionnement du client, ou être complètement mûrs et prêts à être consommés. Halls possède l'expérience et l'expertise technique nécessaires pour gérer ce processus et garantir une excellente expérience de consommation.
Avec des installations de mûrissement, d'emballage et de stockage en Afrique du Sud, à Paris, à Marseille et à Rotterdam, Halls peut acheminer les fruits de nos vergers soigneusement gérés jusqu'aux portes de nos clients. Nos avocats prêts à consommer sont vendus sous la marque Halls RIPE, emballés dans un design frappant pour se démarquer dans les rayons des magasins et des supermarchés.
Leader mondial de la production et de l'approvisionnement durables en produits frais de qualité
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Dernières nouvelles
Septembre 2024
L'approvisionnement mondial de Halls permet d'obtenir des avocats de qualité 12 mois par an. L'Afrique du Sud et le Kenya sont essentiels pour la période estivale en Europe et, cette année, nous avons le plaisir d'inaugurer un nouveau partenaire de production pour les saisons plus tardives au Kenya..... Les vergers de Lokitela.
Située sur les pentes vallonnées du Mont Elgon, à l'extrême ouest de la province de la vallée du Rift au Kenya, l'exploitation d'avocats Lokitela, avec 220 hectares de production d'avocats Hass, est située à une altitude élevée (1850 m) dans une région climatique idéale pour la production de café et d'avocats, ce qui en fait la solution idéale pour que Halls puisse étendre sa période d'approvisionnement en Hass kenyans de qualité jusqu'à la période d'arrivée de l'automne en Europe.
Contactez nos équipes de vente pour en savoir plus et pour sécuriser votre approvisionnement.
