Bien qu'il s'agisse d'un processus naturel, la maturation d'un avocat est gérée à la perfection chez Halls grâce à une bonne compréhension technique, tant au moment de la récolte qu'au cours de la procédure de maturation.
Le fruit est toujours expédié à basse température afin de le maintenir dans un état de "sommeil" tout au long du transport. En fonction des besoins du client, les fruits sont ensuite "réveillés" pour être livrés au stade de maturité requis. Les fruits peuvent arriver "déclenchés", puis mûrir tout au long de la chaîne d'approvisionnement du client, ou être complètement mûrs et prêts à être consommés. Halls possède l'expérience et l'expertise technique nécessaires pour gérer ce processus et garantir une excellente expérience de consommation.
Avec des installations de mûrissement, d'emballage et de stockage en Afrique du Sud, à Paris, à Marseille et à Rotterdam, Halls peut acheminer les fruits de nos vergers soigneusement gérés jusqu'aux portes de nos clients. Nos avocats prêts à consommer sont vendus sous la marque Halls RIPE, emballés dans un design frappant pour se démarquer dans les rayons des magasins et des supermarchés.
Leader mondial de la production et de l'approvisionnement durables en produits frais de qualité
Afrique du Sud | Royaume-Uni | France | Pays-Bas | Espagne | Allemagne | Chine
AVOCADEMY®
Nous soutenons l'apprentissage tout au long de la vie et investissons dans la formation de notre personnel et de nos partenaires producteurs. Nos programmes Avocademy® et eLearning sont des initiatives innovantes qui soutiennent cette vision.
Avocademy® se concentre sur les aspects vitaux de la culture de l'avocat. Notre plateforme d'apprentissage en ligne Avocademy® est à la disposition des producteurs partenaires pour les aider à former les superviseurs et les directeurs d'exploitation.
AVOCADEMY® ELEARNING PROGRAM:
Nos cours en ligne sont conçus pour fournir aux étudiants un environnement d'apprentissage flexible leur permettant d'acquérir les compétences et les connaissances nécessaires sur les pratiques clés de la production d'avocats. Ces cours de 6 semaines sont ouverts aux employés de Hall's ainsi qu'aux producteurs partenaires de Hall's pour un coût de R2,500 par cours.
Il n'y a pas de conditions d'admission formelles, mais les étudiants doivent avoir une connaissance de base de l'anglais (lecture et écriture), avoir accès à un ordinateur, à un smartphone et à internet, ainsi qu'une connaissance de base de l'informatique et de Microsoft Word. Pour les non-anglophones, il est conseillé de travailler avec un tuteur pour soutenir et guider le processus d'apprentissage.
FORMATION DE DÉPISTEURS DE PARASITES POUR SURVEILLER LES VERGERS D'AVOCATIERS
Ce cours comprend quatre parties : Le processus de dépistage, les insectes ravageurs de l'avocat et leurs prédateurs naturels, les maladies de l'avocat et les troubles de l'avocat.
GUIDE DU PRODUCTEUR SUR LES PROTOCOLES DE RÉCOLTE DES AVOCATS
Ce cours se compose de deux parties : Maturité des fruits de l'avocat et pratiques de pré-récolte et Lignes directrices pour la récolte des fruits de l'avocat.
GUIDE DU PRODUCTEUR POUR L'ÉTABLISSEMENT D'UN VERGER D'AVOCATIERS
Ce cours se compose de quatre parties : Les exigences de la culture de l'avocat, les porte-greffes et les cultivars d'avocat, la sélection du site et la préparation du terrain et les meilleures pratiques pour la plantation d'un avocatier (y compris les soins après la plantation).
Pour plus d'informations, veuillez nous contacter en envoyant un courriel à : avocademy@halls.co.za
